Dörren – Nachwärme nutzen

Hier unsere Info: Man kann mit den MANZ-Ofen Obst und Kräuter dörren. Dafür kann man die Restwärme nach dem Backen nutzen, so wie man es früher schon machte. Das Obst legt man auf das MANZ Dörrgitter und stellt es in den MANZ-Ofen. Dieser wird auf 80°C eingestellt, die Türe bleibt angelehnt. Je nachdem welches Obst gedörrt wird, kann die Dörrzeit von 10 bis 20 Stunden dauern. – Dies kann man z.B. nachts gut machen. Oder man stellt es nach jedem Backvorgang in den Ofen, bis es fertig gedörrt ist.

Kontakt

MANZ Backtechnik GmbH
Backofenstraße 1
97993 Creglingen-Münster
Telefon +49 7933 9140-0
Fax +49 7933 9140-99
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Unsere Öffnungszeiten
Mo. bis Fr. 8.00 bis 17.00 Uhr
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