Das MANZ Tages-Seminar

Ein umfassendes Seminar, bei dem Sie selber mitmachen und unter Anleitung unseres MANZ Bäckermeisters nicht nur die wichtigsten Grundlagen, sondern auch professionelle Tipps und Tricks rund um das Backen von Brot, Brötchen und Co. vermittelt bekommen.

Dauer: 1 Tag
Zeit: 9 bis 18 Uhr
Kosten: 80 €/Person (inklusive Seminarunterlagen, Getränke und Imbiss)

Der Seminarablauf

  • Kurze Einführung
  • Herstellung von Teigen bei direkter Teigführung
  • Wirken und Ausformen von Brot, Brötchen und Brezeln
  • Backen von Weizen- und Roggenbrot, Vollkornbrot, Brötchen, Laugen- und Feingebäck
  • Backen mit Sauerteig
  • Backen von Hefezopf und Kuchen für die Kaffeepause

Die nächsten Termine

  • Samstag, den 14. Juli 2018
  • Samstag, den 11. August 2018
  • Donnerstag, den 16. August 2018
  • Samstag, den 08. September 2018 
  • Montag, den 17. September 2018
  • Freitag, den 12. Oktober 2018
  • Samstag, den 10. November 2018
  • Samstag, den 08. Dezember 2018
  • Donnerstag, den 27. Dezember 2018

Anmeldung erforderlich! - Telefon: 07933/91400

Kontakt

MANZ Backtechnik GmbH
Backofenstraße 1
97993 Creglingen-Münster
Telefon +49 7933 9140-0
Fax +49 7933 9140-99
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Unsere Öffnungszeiten
Mo. bis Fr. 8.00 bis 17.00 Uhr
Sa. 9.00 bis 13.00 Uhr