MANZ Gärschränke


Da kommt Bewegung in den Teig: MANZ Gärschrank Modell G36

Für jeden Teig immer das optimale Klima!

Mit dem MANZ Profi-Gärschrank Modell G36 hat jeder Teig immer die idealen Gärbedingungen. Damit gelingen Ihnen alle Backwaren ganz einfach „groß“-artig, und das im wahrsten Sinne des Wortes! Egal ob Brötchen, Baguettes, Brezeln, Brot und vieles mehr, mit dieser professionellen Lösung aus dem Hause MANZ werden auch Ihre Backwaren so locker, groß und luftig wie noch nie!

Ausstattung

  • Kompletter Gärschrank aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
  • 6 Einschübe für Backbleche
  • Große Glastüre aus Sicherheitsglas zur Überwachung des Gärvorgangs
  • Einschubschienen zum Reinigen herausnehmbar
  • Gärtemperatur stufenlos von 0 bis 50°C einstellbar
  • Regulierung des Gärraumklimas über Dampferzeugung durch einen manuell befüllbaren Wasserbehälter
  • Gleichmäßiges Gärklima auf allen Einschubebenen durch ständige Umwälzung der Raumluft im Gärschrank
  • Geeignet zum professionellen Gären von Teiglingen, zur professionellen Herstellung von Sauerteigen und auch zum Warmhalten von größeren Mengen an Speisen
  • Gärschrank ist unterbaufähig und kann bei Bedarf unter die Küchenarbeitsplatte eingebaut werden
  • Türscharnier wahlweise rechts oder links


Der MANZ Profi-Gärschrank G36 gibt jedem Teig den richtigen Auftrieb!

Anschlusswert Gärschrank Spannung Gewicht
1,3 kW 230 V 40 kg
Außenmaße (BxTxH) Innenmaße (Blechgröße) Einschübe
60 x 58 x 83 cm 36 x 43 cm 6 Stück

Kontakt

MANZ Backtechnik GmbH
Backofenstraße 1
97993 Creglingen-Münster
Telefon +49 7933 9140-0
Fax +49 7933 9140-99
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Unsere Öffnungszeiten
Mo. bis Fr. 8.00 bis 17.00 Uhr
Sa. 9.00 bis 13.00 Uhr